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學(xué)校發(fā)生突發(fā)食品安全事件時的處理報告制度
作者：本站  來源：轉(zhuǎn)載  發(fā)布時間：2013-12-16 16:58:40  
學(xué)校發(fā)生突發(fā)食品安全事件時的
處理報告制度
 
一、學(xué)校遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針，建立食物中毒等突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理機(jī)制，建立健全報告制度。
二、學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品安全管理的第一責(zé)任人。
三、學(xué)校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故等突發(fā)食品安全事件時，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組組長（學(xué)校主要負(fù)責(zé)人）報告，并及時（1小時內(nèi)）報告當(dāng)?shù)蒯t(yī)院、政府、縣教育局（6243585）、縣疾控中心（6221877）、縣食品藥品監(jiān)督管理局（6243992）和縣衛(wèi)生局（6255972）等有關(guān)部門。
四、組長在接到報告后，立即通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安排部署各項救治及處理工作。
五、初次報告內(nèi)容：時間、地點、危害程度、受傷害人數(shù)、主要臨床癥狀及報告單位聯(lián)系人和聯(lián)系方式，事故發(fā)生原因的初步判斷，事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。
六、食物中毒事故分級：（按嚴(yán)重程度劃分）
（一）重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
（二）較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
（三）一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
七、學(xué)校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
（一） 立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門等相關(guān)部門報告。
（二） 立即請醫(yī)生到學(xué)�；蚪M織人員將中毒發(fā)病的師生送到醫(yī)院及時救治。
（三） 保留封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
（四） 配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查，按要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
（五） 落實相關(guān)部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
八、建立學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度：學(xué)校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)追究學(xué)校有關(guān)責(zé)任人責(zé)任。
（一）未建立學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制或未設(shè)立專職或兼職食品安全管理人員。
（二）實行食堂承包（托管）經(jīng)營的學(xué)校未建立準(zhǔn)入制度或準(zhǔn)入制度未落實。
（三）未建立學(xué)校食品安全管理制度或管理制度不落實。
（四）學(xué)校食堂未取得餐飲服務(wù)許可證的或許可證過期。
（五）學(xué)校食堂從業(yè)人員未取得健康證或存在影響食品衛(wèi)生病癥未脫離食品工作崗位的，以及未按規(guī)定安排從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
（六）對縣教育、食藥和衛(wèi)生等部門提出的整改意見，未按要求的時限進(jìn)行整改。
（七）瞞報、遲報食物中毒事故，或沒有采取有效控制措施組織搶救工作致使食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。
（八）未配合相關(guān)部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查或未保留現(xiàn)場。
對違反規(guī)定，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

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